Olen jo hyvän aikaa haikaillut ihanan, piparinmakuisen muffinssiohjeen perään. Nyt löysin sellaisen Kinuskikissalta.
Taitaa olla niin, että näistä muffinsseista tulee pakollinen osa meidän
joulua. Ovat niin ihanan pehmeitä ja piparisia. Itse jätin piparit
koristelematta.
OHJE:
Taikina:
150 g margariinia
1 ½ dl fariinisokeria
2 munaa
3 ½ dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 tl piparkakkumaustetta
¾ dl maitoa tai kermaa
100 g vaniljarahkaa
Pinnalle:
piparkakkutaikinaa
sokerikuorrutetta tai pikeeriä
150 g margariinia
1 ½ dl fariinisokeria
2 munaa
3 ½ dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 tl piparkakkumaustetta
¾ dl maitoa tai kermaa
100 g vaniljarahkaa
Pinnalle:
piparkakkutaikinaa
sokerikuorrutetta tai pikeeriä
Vaahdota margariini ja fariinisokeri.
Lisää munat yksitellen. Yhdistä kuivat aineet ja lisää taikinaan
maidon/kerman kanssa. Sekoita joukkoon lopuksi vaniljarahka.
Lusikoi taikina muffinssivuokiin.
Kauli piparitaikina levyksi ja ota siitä
kuvioita muotilla. Paista muffinsseja 200 asteessa noin 10 minuuttia,
laita sitten päälle piparkakkukuviot ja jatka paistamista noin 5
minuuttia. Ilman piparkakkukuvioita paistoaika on 12-15 minuuttia.
Anna muffinssien jäähtyä. Koristele sokerikuorrutteella tai pikeerillä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti