Tomaatti-tonnikalapiiras

Siiliparatiisista löytyi tämä tomaatti-tonnikalapiiraan ohje. Helppoa ja yksinkertaista, mutta hyvää!

OHJE:

100 g margariinia

2 dl vehnäjauhoja

2 rkl vettä

1 prk tonnikalaa öljyssä

n. 10 cocktailtomaattia

basilikaa

mustapippuria

2 dl ruokakermaa/maitoa

2 kananmunaa

1½ dl juustoraastetta

Tee taikina nyppimällä huoneenlämpöinen margariini jauhojen kanssa. Lisää vesi ja vaivaa tasaiseksi. Painele piirasvuokaan, pohjalle ja reunoille. Valuta tonnikalasta öljy pois ja levitä piirakkapohjan päälle. Pese tomaatit, leikkaa puoliksi ja lisää tonnikalan päälle. Sekoita kulhossa keskenään kerma, munat, mausteet ja juustoraaste ja kaada se tonnikalan päälle. Paista 200 asteessa noin 15-20 minuuttia.